|
Stamppot Andijvie Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 gedroogde tomaten, geweekt en fijngesneden
600 gram aardappelen
250 gram champignons, in kwarten gesneden
2 eetlepels boter
2 teentjes knoflook, uitgeperst
tijm
peterselie, fijngehakt
peper
500 gram andijvie, heel fijngesneden
Voorbereiding: Kook de aardappelen. Bak de champignons in de boter met de tomaat, knoflook, tijm, peterselie en peper
Bereidingswijze: Stamp de aardappelen met melk en meng de andijvie erdoor. Serveer met de champignons.
|
|
|